Vorbereitungsmodus

Eine gute Tasse Kaffee am Morgen kann den Grundstein für einen gelungenen Tag legen. Neun einfache Regeln helfen Ihnen dabei, jederzeit die perfekte Tasse Kaffee zuzubereiten – ganz bequem bei Ihnen zu Hause. Kaffee zu brühen ist einfacher, als Sie denken. Einfache Dinge wie die richtige Lagerung Ihrer Bohnen und die Verwendung des besten Filters verhindern unerwünschte Geschmacksnoten und Bitterkeit. Es spielt keine Rolle, ob Ihr Morgenkaffee aus selbst angebauten Bohnen, nach einem aufwendigen Brühverfahren oder aus einer Supermarktmischung mit einer Filterkaffeemaschine zubereitet wird. Wenn Sie diese Grundregeln befolgen, erhalten Sie jedes Mal eine köstliche, befriedigende Tasse Kaffee. Für die Kaffeezubereitung zu Hause gibt es drei Standardmethoden. Die beliebteste Methode für viele Menschen ist die klassische Filterkaffeemaschine; allerdings wird der Handfilterkaffee zu Hause immer beliebter. Auch die French Press entwickelt sich zu einem einfachen Favoriten. Der erste Schritt bei der Kaffeezubereitung ist das Abwiegen des gemahlenen Kaffees. Die Verwendung von Messbechern, Löffeln oder Kaffeelöffeln führt zu besseren Ergebnissen. Als allgemeine Regel für eine gute Tasse Kaffee gilt: 15 Gramm (1 Esslöffel) gemahlener Kaffee pro 236-ml-Tasse. Wie bereitet man Kaffee zu? Die Zubereitung von Kaffee ist sehr einfach; es sind nur drei einfache Schritte erforderlich, und diese Schritte hängen davon ab, welche Kaffeemaschine Sie besitzen. Unser Beispiel hier ist die Zubereitung von Kaffee für die Filtermaschine, die normalerweise jeder hat, abgesehen von der Mokkakanne oder dem Ibrik. Der erste Schritt besteht darin, das Wasser zu filtern, um Verunreinigungen zu reduzieren und den authentischen Geschmack des Kaffees nicht zu beeinträchtigen. Der zweite Schritt ist die Zubereitung der perfekten und richtigen Mengenverhältnisse: Unabhängig vom Maschinentyp verwenden Sie zwei Esslöffel gemahlenen Kaffee pro 240 ml Wasser und passen die Menge danach Ihrem Geschmack an. Der letzte Schritt ist die richtige Mahlung, die jedoch je nach Maschine variiert. Generell gilt: Je länger das Kaffeepulver mit Wasser in Kontakt ist, desto milder wird der Kaffee. Hier sind einige notwendige Schritte zur Zubereitung eines perfekten Kaffees, vorausgesetzt, Sie verwenden keine automatische Kaffeemaschine: Setzen Sie einen Filter in den Siebträger Ihrer Kaffeemaschine ein. Mahlen Sie die Kaffeebohnen mittelgroß. Bringen Sie das gefilterte Wasser zum Kochen und lassen Sie es dann eine Minute lang stehen. Gießen Sie genug Wasser in den Filter, um ihn gründlich zu befeuchten, und lassen Sie es in Ihre Tasse oder die Kaffeekanne ablaufen. Gießen Sie das Wasser weg. Geben Sie den gemahlenen Kaffee in den befeuchteten Filter. Gießen Sie so viel Wasser ein, dass die gemahlenen Bohnen bedeckt sind, und lassen Sie es in Ihre Tasse oder die Kaffeekanne ablaufen; gießen Sie dann das restliche Wasser nach. Wenn Sie ein Fan von Kaltgetränken sind und vielleicht Eiskaffee Ihr Favorit ist, können Sie Eiswürfel verwenden oder einfach kaltes Wasser einfüllen. Wie bereitet man French-Press-Kaffee zu? French-Press-Kaffee ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich. Er wird in einer zylindrischen Kanne mit einem Stempel und einem eingebauten Filtersieb zubereitet, das das heiße Wasser durch den gemahlenen Kaffee drückt. Das ist die schöne und unkomplizierte French-Press-Methode, die von vielen Menschen auf der ganzen Welt bevorzugt wird und Ihrem täglichen Kaffee einen erdigen, reichhaltigen Geschmack verleiht. Das Geheimnis des French-Press-Kaffees liegt ganz in der Mahlung: Wählen Sie eine mittlere Mahlung mit gleichmäßiger Konsistenz. Zu grobe Mahlung kann den Filter verstopfen, während zu feine Mahlung durch den Filter dringt und zu Trübungen führt. Bereiten Sie den Kaffee wie ein Profi zu: Stellen Sie die Kanne auf eine trockene und ebene Fläche. Halten Sie den Griff fest und ziehen Sie anschließend den Kolben heraus. Geben Sie pro 200 ml Wasser einen gehäuften Esslöffel mit 7–8 Gramm Kaffee in die Kanne. Gießen Sie das heiße Wasser vorsichtig in die Kanne. Setzen Sie den Kolben vorsichtig wieder in die Kanne ein. Halten Sie knapp über dem Wasser und dem gemahlenen Kaffee an und lassen Sie den Kaffee 3–4 Minuten ziehen. Drücken Sie den Kolben langsam und mit gleichmäßigem Druck nach unten. Waschen Sie die Kanne nach jedem Gebrauch mit Wasser und einem milden Reinigungsmittel und trocknen Sie sie gründlich ab. Wie reinigt man eine Kaffeemaschine? Wenn Sie Ihre Kaffeemaschine nicht so oft reinigen, wie Sie sollten, kann dies zu Hefe- und Schimmelbildung führen. 50 % dieser Haushaltsgeräte enthalten Pilze und Schimmel, wodurch sie keimbelasteter sind als der Wasserhahngriff im Badezimmer. Wenn Sie sichergehen wollen, dass Sie keinen