din America Latină

Prima țară care a descoperit cafeaua a fost Brazilia, în 1727, devenind un nume important în producția mondială de cafea. Și astăzi rămâne unul dintre cei mai mari producători de cafea din lume. Există o diferență uriașă între partea de nord și cea de sud a continentului, atât în ceea ce privește condițiile, cât și metodele de prelucrare. Prima plantă de cafea a ajuns în America de Nord la începutul secolului al XVIII-lea, deși băutura nu a fost cu adevărat populară în America până la Boston Tea Party din 1773, când s-a trecut de la ceai la cafea. Războiul Civil și alte conflicte ulterioare au contribuit, de asemenea, la creșterea consumului de cafea, deoarece soldații se bazau pe cofeină pentru a-și recăpăta energia. Poate că a început aici puțin mai târziu, dar americanii iubesc cafeaua la fel de mult ca restul lumii. Teddy Roosevelt însuși este unul dintre marii consumatori de cafea din America, se zvonește că ar fi băut un litru de cafea pe zi! Se spune, de asemenea, că Roosevelt a creat faimosul slogan „Good to the Last Drop” (Bun până la ultima picătură) la Maxwell House, după ce i s-a servit cafea la reședința istorică a lui Andrew Jackson din Hermitage, Tennessee. Până la sfârșitul anilor 1800, cafeaua devenise o marfă mondială, iar antreprenorii au început să caute noi modalități de a profita de această băutură populară. În 1864, frații John și Charles Arbuckle din Pittsburgh au cumpărat prăjitorul de boabe de cafea cu golire automată, recent inventat de Jabez Burns. Frații Arbuckle au început să vândă cafea prăjită în pachete de hârtie de câte o livră. Cafeaua lor a fost numită „Ariosa” și a avut un mare succes când a fost vândută cowboy-ilor din vestul american. La scurt timp după aceea, James Folger a urmat exemplul și a început să vândă cafea minerilor de aur din California. Acest lucru i-a impresionat pe mai mulți alți cultivatori de cafea renumiți, printre care Maxwell House și Hills Brothers.