Jamaica

Se consideră că cafeaua Arabica își are originea în Abisinia și a fost introdusă în Arabia cu peste o mie de ani în urmă. Se crede, de asemenea, că în primii ani, abisinienii au părăsit Arabia pentru a se întoarce în Abisinia, luând semințele cu ei, caz în care acestea ar fi provenit din Arabia. Indiferent dacă originea este Arabia sau Abisinia, arabilor li se cuvine meritul pentru descoperirea și promovarea consumului acestei băuturi, precum și pentru răspândirea plantei. Se crede că prima cultivare în Arabia datează din anul 575 d.Hr. Tradiția indiană îi atribuie lui BaBa Budan, un pelerin musulman la Mecca, introducerea cafelei în sudul Indiei în jurul anului 1600. Zona în care s-a stabilit este cunoscută astăzi sub numele de Dealurile Baba Budan și este încă o importantă zonă producătoare de cafea în sudul Indiei. În 1699, cafeaua a fost introdusă în Java din India. Plantele au fost mutate din Java la Amsterdam în 1706, iar opt ani mai târziu, Grădina Botanică din Paris a furnizat răsaduri în Amsterdam. În 1723, plantele, descendente ale celor din Grădina Botanică din Paris, au fost duse în Martinica de către ofițerul naval francez Gabriel Mathieu de Clieu. Dintre acestea, o singură plantă a supraviețuit, iar cafeaua Arabica s-a stabilit în Martinica. Răspândirea sa în zonele producătoare de cafea din emisfera vestică a urmat rapid. În 1728, guvernatorul, Sir Nicholas Lawes, a introdus cafeaua în Jamaica, în Hispaniola, astăzi Haiti, în parohia St. Andrew. Condițiile naturale s-au dovedit a fi cele mai favorabile, iar produsul s-a dovedit a fi de foarte bună calitate. Cultivarea s-a extins rapid și, până în 1800, erau în funcțiune 686 de plantații. În 1814, exporturile au totalizat 15.199 de tone. Odată cu abolirea comerțului cu sclavi în 1807, urmată de emancipare în 1838, industria a declinat rapid, în principal din cauza lipsei forței de muncă. Până în 1850, doar 186 de plantații erau în funcțiune, iar exporturile scăzuseră la 1.486 de tone. În ultimii o sută de ani, modelul de cultivare a cafelei la scară de plantație s-a schimbat, iar industria a fost menținută în principal de micii fermieri.