Panama

Panama se remarcă în special prin cultivarea unei varietăți de plante de cafea Geisha. Cultivată în provincia Chiriquí din Panama, Geisha a câștigat numeroase premii la degustări de cafea în ultimii ani, generând o cerere ridicată pentru această cafea la licitații. Altitudine: 1200 - 2000 metri deasupra nivelului mării; Limba vorbită: spaniola; Recoltă: noiembrie - martie; Producția anuală de cafea: în medie 125.000 de saci; Soiuri comune: Arabica, Geisha, Caturra, Typica, Catuai, Mundo Novo; Dimensiunea medie a fermelor: ferme mici, 0 - 10 hectare. În prezent, nu par să existe boabe de cafea ecologice sau verzi certificate Fair Trade disponibile spre vânzare pe piața din Panama. Calități distinctive ale cafelei Panama Geisha Plantele de cafea Geisha sunt cunoscute pentru cireșele de cafea alungite, iar cafeaua se distinge prin corpul său ușor, aciditatea strălucitoare și aroma de iasomie, cu note de miere și citrice, creând un caracter și un profil remarcabile. Alte soiuri de plante de cafea cultivate în Panama includ Typica, Bourbon, Catuai, Caturra și Panama Geisha Coffee.