Venezuela

Die besten Kaffeesorten Venezuelas gehören zu einer Kategorie, die als „Maracaibos“ bekannt ist. Benannt nach dem Hafen, über den sie verschifft werden, werden sie im westlichen Teil des Landes nahe der Grenze zu Kolumbien angebaut. Leider führten schlechte landwirtschaftliche Praktiken zu Beginn des 20. Jahrhunderts zu Bodenerosion und einem allmählichen Niedergang der venezolanischen Kaffeeindustrie. Die zunehmende weltweite Abhängigkeit vom Öl hat dazu geführt, dass das Interesse an der Entwicklung des Agrarhandels nachgelassen hat, worunter der Kaffee zu leiden hatte. Die Erträge sind relativ gering, und ohne Investitionen und Anstrengungen zur Produktion eines vollmundigen Kaffees werden sie wahrscheinlich noch jahrelang niedrig bleiben. Hinzu kam in den Jahren 2016 und 2017 eine zunehmende Unruhe und Krise innerhalb der Regierung. Zu den Kaffeesorten aus Maracaibo gehören mehrere herausragende Sorten wie Trujillo, Tachira und Merida, die die klassischen Eigenschaften venezolanischen Kaffees aufweisen, darunter ein süßes und leicht vollmundiges Aroma mit ausgewogener Säure. Diese Regionen liegen in den Anden und bieten ausreichend hohe Lagen, um das Wachstum zu verlangsamen und qualitativ hochwertige Bohnen zu liefern. Tachira-Kaffee Eine der venezolanischen Kaffeesorten der Maracaibo-Klasse weist die klassischen Eigenschaften venezolanischen Kaffees auf, darunter ein süßes und leicht vollmundiges Aroma mit ausgewogener Säure. Tachira ähnelt am ehesten kolumbianischem Kaffee, während Merida mit seinem süßen, leichten Geschmack und den zarten Aromen unverwechselbarer ist. Caracas-Kaffees Caracas ist ebenfalls eine Kaffeesorte, deren Qualität von befriedigend bis ausgezeichnet variiert. Die beste Qualität venezolanischen Kaffees, unabhängig vom Markennamen, ist Lavado Fino, was „fein gewaschen“ bedeutet. Merida-Kaffees Merida, einer der besten Kaffees Venezuelas, zeichnet sich durch seinen leichten, süßen Geschmack in der Tasse mit zarten Aromen aus. Merida ist ein Markenname, und der Geschmack des Kaffees ist charakteristisch für venezolanischen Kaffee. Siehe auch Venezuela-Kaffee.