Fair-Trade-Zertifizierung

So beginnen Millionen von uns ihren Tag, und er ist Begleiter unzähliger Gespräche. Schätzungsweise 1,6 Milliarden Tassen Kaffee werden täglich zubereitet. Weltweit sind mehr als 125 Millionen Menschen für ihren Lebensunterhalt auf Kaffee angewiesen, doch viele können von dieser beliebten und wertvollen Kultur nicht leben. Weltweit produzieren 25 Millionen Kleinbauern 70–80 % des weltweiten Kaffees – einer der Gründe, warum Fair Trade seine Bemühungen auf Kleinbauernorganisationen konzentriert. Wenn Sie sich bei einer Tasse Ihres Lieblingskaffees entspannen, fragen Sie sich dann manchmal, welchen Weg die Kaffeebohnen zurückgelegt haben? Wie gelangte die Bohne vom Baum in die Tasse und entfaltete dort ihr köstliches Aroma? Jede Entscheidung, die wir treffen, basiert darauf, die Bauern zu würdigen, die am Anfang dieser Reise stehen. Unser gesamter Kaffee wird über Cooperative Coffees bezogen, eine Fair-Trade-Einkaufsgenossenschaft, die wir 1999 mitbegründet haben, um stets genau zu wissen, wo unser Kaffee angebaut wird, wer ihn angebaut hat, wie er behandelt wird und welche Vorteile daraus entstehen. Daraus ergibt sich dieses einzigartige Modell des Direkthandels. Wir glauben, dass diese bewusste und direkte Form des Handels, mit Transparenz auf allen Ebenen, im Laufe der Zeit ausgeweitet werden kann, um eine alternative wirtschaftliche Beziehung zwischen den Konsumenten im „globalen Norden“ und den benachteiligten Produzenten im „globalen Süden“ zu schaffen. Wir glauben so fest an die transformativen Möglichkeiten des fairen Handels, dass wir unser Unternehmen nach den Menschen benannt haben, mit denen wir Handel treiben. Campesino Cafe … Little Farmer’s Coffee. Amerikaner trinken viel Kaffee: 400 Millionen Tassen pro Tag, um genau zu sein. Filterkaffee, kalt gebrüht, To-Go und Espresso – wir mögen alles. Es ist schwer, sich unser Leben ohne den Kaffee vorzustellen, den wir kennen und lieben. In einer Kultur, die schnell, einfach und billig mag, vergisst man leicht, dass es Bauern gibt, deren Lebensunterhalt von der Tasse Kaffee in Ihrer Hand abhängt. Doch da die globale Pandemie die neuen Herausforderungen durch Armut und Klimawandel, denen die Produzenten bereits gegenüberstehen, noch verschärft, wird die Zukunft des Kaffeeanbaus als Lebensform immer ungewisser. Was auch immer Ihr Geschmack ist, finden Sie Ihren neuen Favoriten unter diesen Marken online oder im Laden und achten Sie wie immer auf das Fairtrade-Siegel. Was ist die Fairtrade-Zertifizierung? Fairtrade-Kaffee ist Kaffee, der über eine Fairtrade-Zertifizierung verfügt, was bedeutet, dass der Kaffee nach Fairtrade-Standards von Fairtrade-Organisationen produziert wurde. Diese Organisationen schaffen Handelspartnerschaften, die auf Dialog, Transparenz und Respekt basieren. Das Hauptziel ist es, mehr Gerechtigkeit im internationalen Handel zu erreichen. Diese Partnerschaften tragen zu einer nachhaltigen Entwicklung bei, die den Kaffeebauern bessere Handelsbedingungen bietet. Fairtrade-Organisationen unterstützen Produzenten und nachhaltige Anbaumethoden. Wenn Menschen Kaffee kaufen, können sie auf der Kaffeeverpackung nach dem Fair-Trade-Gütesiegel Ausschau halten. Manchmal fühlt es sich gut an, etwas zu kaufen, das „fair“ im Namen trägt. Was sind die Vorteile von Fairtrade-Kaffee? Fairtrade ist umweltbewusst. Es hilft Kleinbauern, ihre Felder nachhaltig zu bewirtschaften. Wenn die Bauern fair bezahlt werden, müssen sie keine Wälder abholzen, um mehr Kaffee anzubauen. Fairtrade verbessert ihre Gemeinden und verändert das Leben der Bauern. Es hilft ihnen, wirtschaftliche Unabhängigkeit und finanzielle Stabilität zu erlangen. Es durchbricht den Kreislauf der Abhängigkeit von Zwischenhändlern, die nicht unbedingt im besten Interesse der Produzenten gehandelt haben, und stärkt Kleinbauern durch die Gründung von Genossenschaften. Durch diese Genossenschaften haben sie nun Zugang zu Krediten, Möglichkeiten, bessere und nachhaltigere Anbaumethoden zu erlernen, sowie Zugang zu Vermarktungs- und technischer Unterstützung. Vor allem bedeutet die Mitgliedschaft in einer Genossenschaft, dass Kleinbauern sich nicht mehr ständig Sorgen um die Deckung ihrer Grundbedürfnisse wie Nahrung, Unterkunft, Gesundheitsversorgung und Bildung machen müssen. Die Genossenschaften tragen zur Deckung dieser Bedürfnisse bei, indem sie Schulen bauen, Zugang zu Gesundheitsversorgung ermöglichen und die Infrastruktur verbessern – all dies erhöht den Lebensstandard der Bauern, ihrer Familien und ihrer Gemeinschaften.