Népal

La culture du café au Népal est très prometteuse grâce aux sols et au climat propices de l'Himalaya, où prospère le café de type Arabica. La plupart du café népalais est issu de l'agriculture biologique, les variétés Bourbon et Tepica étant les plus courantes. Le café népalais est exporté vers diverses régions du monde, notamment vers l'Europe et le Japon. Le café est une culture de rente relativement nouvelle pour le Népal et pourrait constituer une excellente région productrice d'arabica, à condition de bénéficier d'investissements et de formations adéquats. La culture du café au Népal est encore peu développée : jusqu'en 2002, la plupart des agriculteurs ne croyaient pas que le café puisse constituer une source de revenus viable. Jusqu'au début des années 2000, les producteurs de café népalais doutaient que le café puisse devenir une source de revenus majeure en raison d'un manque de demande sur le marché. Cependant, en 2002, après une augmentation substantielle des exportations et de la consommation intérieure, les agriculteurs ont été incités à considérer le café comme une culture génératrice de revenus majeure et ont commencé à s’intégrer progressivement au marché du café de spécialité. Cependant, le Népal manque de ressources financières, il est donc presque impossible d’obtenir du matériel répondant aux normes requises pour produire des grains de haute qualité. Le marché népalais du café de spécialité est confronté à des défis tant en matière d’amélioration de la qualité que de production durable d’un café de qualité. Les variétés les plus courantes au Népal sont le Typica et le Bourbon. Nima cultive également du Caturra, avec quelques plants de Pacamara disséminés dans la plantation. En raison des différents microclimats présents sur la propriété, il existe une légère variation de température d’un côté à l’autre de la plantation, même à quelques mètres de distance. On y trouve du café cultivé à l'ombre, ainsi que du café cultivé au soleil. Parmi les espèces d'Arabica, les variétés dominantes de la ferme sont le Typica et le Caturra.