Timorul de Est

Pentru majoritatea locuitorilor din Timorul de Est, stilul de viață depindea în mare măsură de menținerea și prosperitatea sectorului agricol. Pentru majoritatea locuitorilor din Timorul de Est, producția de cafea rămâne o sursă de venit suplimentar, estimările din 2003 indicând că aproximativ 200.000 de persoane se bazează pe producția și cultivarea cafelei ca sursă principală de venit. Producția de cafea în Timorul de Est are loc într-o multitudine de zone diferite, inclusiv districtele Manufahi, Ainaro și Liquica, care produc o cantitate mare, alături de districtele Aileu și Bobonaro. Cu toate acestea, producția de cafea în Timorul de Est este concentrată în principal în districtul Ermera, unde, conform estimărilor Băncii Mondiale, se produce aproape jumătate din cafeaua națională. Calitatea cafelei din Timorul de Est Producția de cafea din Timorul de Est reprezintă mai puțin de 0,2% din comerțul mondial cu cafea, dar se află într-o poziție unică și extrem de avantajoasă, având în vedere statutul său de cel mai mare producător mondial de cafea ecologică provenită dintr-o singură sursă. Asociația Națională a Cooperativelor descrie cafeaua din Timorul de Est ca fiind una dintre cele mai bune și mai unice cafele din lume. Acest lucru se datorează în mare parte solurilor vulcanice fertile cunoscute sub numele de „Hibridul din Timor”, unde se cultivă cafeaua. În plus, Alf Kramer, un expert de renume în domeniul cafelei, a descris cafeaua din Timor ca fiind printre primele 1% din lume în ceea ce privește calitatea și prețul. Hibridul din Timor, varianta de cafea hibridă din Timor, este rezultatul unei încrucișări nestructurate între Coffea arabica (cafea arabica) și C. canephora (cafea robusta). Această variantă reunește calitățile celor două tipuri de cafea cultivate, inclusiv capacitatea de a crește pe soluri mult mai puțin fertile. Astfel, amestecul capătă o calitate a ceștii specifică tipului considerat mai bun și mai puțin puternic. Mai mult, se creează un amestec unic care poate rezista în cele mai dure condiții din Timor, dar care păstrează proprietățile unei cafele de calitate, printre cele mai bune din lume.