Tanzanie

La production de café en Tanzanie constitue un pilier important de son économie, car il s'agit de la principale culture d'exportation du pays. La production de café en Tanzanie s'élève en moyenne à 30 000-40 000 tonnes par an, dont environ 70 % d'arabica et 30 % de robusta. Les neuf principales régions de culture de l'arabica sont situées à Iringa, Kigoma, dans les hautes terres de Matengo, à Mbeya, Mbinga, Morogoro, Ngara, au nord du Kilimandjaro et dans les montagnes d'Usambara. La principale région est celle de Bukoba, dans la région de Kagera, où l'on cultive du café robusta. Deux nouvelles espèces ont récemment été découvertes dans les montagnes de l'Arctique oriental en Tanzanie, Coffea bridsoniae et C. kihansiensis. La récolte a traditionnellement lieu d'octobre à février. Quatre-vingt-dix pour cent des exploitations caféières du pays sont des petites exploitations, le reste étant constitué de plantations. Le secteur estime qu'environ 270 000 personnes travaillent dans l'industrie du café. Avant 1990, le Conseil d'État et les coopératives étaient chargés de la commercialisation du café. Les réformes de 1990 et 1994/95 ont eu un impact sur les prix à l'exportation. La maladie du flétrissement du café a touché la Tanzanie en 1997, se propageant rapidement et causant de lourdes pertes. Le marché du café en Tanzanie Un agriculteur peut vendre son produit de trois manières. Le marché interne, sur lequel les produits sont vendus à un prix fixé par l'agriculteur directement à des acheteurs privés de café, à des groupes villageois ou à des coopératives de café. Cette pratique est la plus courante chez les petits agriculteurs en raison des faibles rendements par agriculteur. Une fois que les acheteurs et les coopératives privées de café ont reçu une quantité importante de produits, ils peuvent vendre leurs marchandises à la vente aux enchères de café de Moshi ou exporter le produit directement. La plupart des producteurs de café de première classe sont autorisés à contourner la vente aux enchères et peuvent vendre leur café directement à des torréfacteurs étrangers. Cette politique a été mise en place par le Coffee Board of Tanzania afin de permettre aux agriculteurs et aux entreprises locales d'établir des relations à long terme avec des acheteurs internationaux. Bourse du café de Moshi La Bourse du café de Moshi est située à Moshi, dans la région du Kilimandjaro, et organise une vente aux enchères hebdomadaire pendant une saison de 9 mois. Les ventes aux enchères ont lieu chaque semaine le jeudi et tous les exportateurs locaux qui ne disposent pas d'une licence leur permettant de contourner la bourse doivent exporter par le biais de la vente aux enchères. Les exportateurs autorisés participent à la vente aux enchères et il n'y a aucune limite quant à la quantité qu'un exportateur peut acheter.