Panama

Panama ist vor allem für den Anbau einer Geisha-Kaffeesorte bekannt. Die in der Provinz Chiriquí in Panama angebaute Geisha-Sorte hat in den letzten Jahren zahlreiche Preise bei Kaffeeverkostungen gewonnen, was zu einer hohen Nachfrage nach diesem Kaffee auf Auktionen geführt hat. Höhenlage: 1200–2000 Meter über dem Meeresspiegel; Sprache: Spanisch; Erntezeit: November – März; Jährliche Kaffeeproduktion: durchschnittlich 125.000 Säcke; Gängige Sorten: Arabica, Geisha, Caturra, Typica, Catuai, Mundo Novo; Durchschnittliche Betriebsgröße: kleine Betriebe, 0 – 10 Hektar. Derzeit scheinen auf dem panamaischen Markt keine Fairtrade-zertifizierten Bio- oder Rohkaffeebohnen zum Verkauf zu stehen. Besondere Eigenschaften des Panama Geisha-Kaffees Geisha-Kaffeepflanzen sind für ihre länglichen Kaffeekirschen bekannt, und der Kaffee zeichnet sich durch seinen leichten Körper, seine lebhafte Säure und sein jasminartiges Aroma mit Noten von Honig und Zitrusfrüchten aus, was ihm einen bemerkenswerten Charakter und ein einzigartiges Profil verleiht. Weitere in Panama angebaute Kaffeesorten sind Typica, Bourbon, Catuai, Caturra und Panama Geisha-Kaffee.