Trinité-et-Tobago

La production la plus importante à Trinité-et-Tobago a été enregistrée en 1968, avec 73 000 sacs ; en 1975, elle s'élevait à 65 000 sacs ; et en 1977, à 60 000 sacs. Au début de la dernière décennie, la production se situait entre 15 000 et 16 000 sacs par an. Les données publiées par l'Office central des statistiques sont résumées dans le graphique ci-dessous. En ce qui concerne la production de grains de café, elle s'élevait à 1 841 800 kg en 1960 et a atteint un pic de 4 329 500 kg en 1968. En 2007, ce chiffre était tombé à 249 500 kg, soit une baisse de 86,5 % sur la période 1960-2007. Que savons-nous du café à Trinité-et-Tobago ? Le café était principalement cultivé comme culture d'accompagnement. Historiquement, on nous a dit que Trinité-et-Tobago produisait l'un des meilleurs cafés au monde. Les variétés Arabica et Liberica ont été cultivées à titre expérimental aux Jardins botaniques de Port of Spain entre 1875 et 1878 avant d'être distribuées aux agriculteurs de la vallée de St Ann et de la vallée de Maraval, qui ont été encouragés à se lancer dans la production commerciale (Miscellaneous Newsletter. Royal Botanic Gardens, Kew Vol. 1888, n° 17, 1888). À cette époque, Trinidad était une colonie de la Couronne britannique, après avoir été conquise par les Espagnols en 1797. (Remarque : Trinité-et-Tobago est devenue une seule colonie de la Couronne britannique en 1889). Cependant, Angelo Bissessarsingh mentionne dans son article publié dans le Sunday Guardian du 13 mars 2016, intitulé « Trinidad Coffee: Very Flavorful and Delicious » (Le café de Trinidad : très savoureux et délicieux), que des grains de café ont été exportés vers la Grande-Bretagne en 1838. Il semble donc que le café ait pu être introduit sur l'île soit par les colons espagnols précédents, soit par des propriétaires de plantations français qui s'étaient installés dans certaines parties de l'île.