Ketto Coffee

Lista băuturilor pe care ar trebui să le eviți este lungă atunci când respecți cu strictețe regulile dietei keto. Aceasta include sucurile carbogazoase, sucurile naturale, smoothie-urile, băuturile energizante, ceaiul rece îndulcit și berea. Laptele nu este interzis în mod explicit, dar conține atât de mulți carbohidrați încât o singură cană consumă aproximativ jumătate din doza zilnică de carbohidrați neți permisă în cadrul dietei. Ce poți bea în dieta keto? Lista este mult mai scurtă: apă, cafea, ceai neîndulcit și vin. Unele băuturi răcoritoare dietetice sunt acceptabile, dar nu sunt recomandate. Stai puțin... care e marea problemă cu cafeaua keto dacă se află deja pe lista aprobată pentru dieta keto? Cafeaua nu este potrivită pentru dieta keto dacă nu adaugi zahăr și lapte? Ai dreptate, este – dar nu asta este ideea „cafeaua keto”. Cafeaua keto conține ingrediente suplimentare, în special unt și/sau anumite tipuri de uleiuri, menite să ajute organismul să ardă grăsime și să slăbească mai repede și mai eficient. Dacă acest lucru sună ciudat — fără îndoială, dacă nu ești familiarizat cu recomandările ketogenice — este util să înțelegi cum funcționează dieta ketogenică. Așadar, să vedem elementele de bază. După aceea, întreaga idee a cafelei keto ar trebui să aibă mai mult sens. (Atenție, spoiler: s-ar putea să fie delicioasă.) Ce este cafeaua keto? Ce este ghee? Ghee este unt clarificat foarte concentrat; apa și solidele din lapte au fost îndepărtate, așa că ceea ce rămâne este „grăsimea din smântână”. Ghee este folosit în mod obișnuit în bucătăria indiană, dar și în rețetele franceze; îl puteți cumpăra din orice supermarket bun sau îl puteți prepara singuri. Ghee are puțin mai multe calorii decât untul, dar, mai important, are o concentrație mai mare de grăsimi – fără grăsimi trans nesănătoase. De asemenea, conține niveluri ridicate de acizi grași Omega-3 și Omega-6 sănătoși. Ghee ar trebui consumat cu moderație datorită conținutului său de calorii și colesterol, dar este adaosul perfect pentru o dietă ketogenică. Acum, să revenim la conținutul nostru obișnuit despre cafeaua keto. Ce conține cafeaua keto? Când bei o ceașcă de cafea dimineața și nu-ți place cafeaua neagră, de obicei adaugi lapte, smântână și/sau zahăr. Niciuna dintre acestea nu se aplică în cazul dietei keto. Zaharurile nu sunt altceva decât carbohidrați solubili și sunt strict interzise într-o dietă ketogenică. (Cu excepția steviei crude, a extractului de fructul călugărului și a eritritolului, majoritatea îndulcitorilor artificiali și fără zahăr au fost, de asemenea, eliminați.) Laptele are un conținut de carbohidrați la fel de ridicat ca majoritatea cremelor de cafea vândute în comerț, așa că acestea nu sunt alese. Smântâna este potrivită pentru cei care urmează dieta keto, atâta timp cât este smântână groasă (vândută uneori ca frișcă) și folosită cu moderație din cauza caloriilor sale. Cu toate acestea, nu este un supliment ideal pentru dieta keto, deoarece smântâna conține în continuare carbohidrați, care se pot acumula rapid dacă nu ești atent. Laptele fără lactate, cum ar fi laptele de cocos și de migdale, este acceptabil, dar nu contribuie cu la fel de multă grăsime ca cafeaua keto. Asta ne aduce la uleiul, untul și ghee-ul menționate la începutul acestei secțiuni. Oricare dintre acestea poate reduce amărăciunea cafelei obișnuite, la fel ca laptele, smântâna și zahărul. Dar ele sporesc și consumul de grăsimi al celor care țin dietă. Nu orice ulei este potrivit. Cafeaua keto se prepară cu ceva numit ulei MCT, care înseamnă trigliceride cu lanț mediu. Fără a intra în detalii științifice, structura uleiurilor MCT le permite să fie absorbite fără a trece prin procesul digestiv, făcându-le o sursă directă de energie. În plus, uleiul MCT poate fi transformat în cetone în ficat (vă amintiți?). Uleiul MCT are și alte beneficii pentru sănătate. Acesta minimizează sau inversează sindromul metabolic, are puternice proprietăți antiinflamatorii și s-a demonstrat că îmbunătățește performanța în timpul exercițiilor fizice. Pe scurt, este un adaos excelent la dieta dvs., la dieta ketogenică și la cafeaua ketogenică. Uleiul de cocos este cel mai frecvent utilizat ulei MCT. Nici untul nu este același. Dieta ketogenică pune accentul pe untul provenit de la vaci hrănite cu iarbă, mai degrabă decât cu cereale. Este, în esență, grăsime crudă, fără carbohidrați, proteine sau zahăr; are un conținut mai ridicat de acizi grași omega-3 și vitamine decât untul obișnuit. Untul provenit de la vaci hrănite cu iarbă este una dintre cele mai bune grăsimi sănătoase pentru consumatorii de dietă ketogenică. Așadar, avem