COSTA RICA, SAN JOSE – MIERE NEAGRĂ – Florian

COSTA RICA SAN JOSE - BLACK HONEY - Florian Această plantație, una dintre cele mai cunoscute din Costa Rica, este renumită pentru metoda sa de producție a cafelei. Acest mod de prelucrare a cafelei îi conferă o aromă de miere sau de zahăr brun – deși denumirea metodei provine, de fapt, din consistența lipicioasă pe care o capătă boabele de cafea în timpul procesului de prelucrare. Rezultatul din ceașcă reflectă pe deplin modul în care este procesată, rezultatul fiind o cafea dulce, cu note de vin și o aciditate de grepfrut roz.