Certificarea comerțului echitabil

Așa își încep ziua milioane dintre noi, iar cafeaua ne însoțește în nenumărate conversații. Se estimează că în fiecare zi se prepară 1,6 miliarde de cești de cafea. La nivel global, peste 125 de milioane de oameni depind de cafea pentru a-și asigura traiul, însă mulți nu reușesc să-și câștige existența din această cultură îndrăgită și valoroasă. La nivel mondial, 25 de milioane de mici fermieri produc 70-80% din cafeaua lumii, acesta fiind unul dintre motivele pentru care Fair Trade își concentrează eforturile asupra organizațiilor de mici fermieri. Când vă relaxați cu o ceașcă de cafea preferată, vă întrebați vreodată care este parcursul boabelor de cafea? Cum a ajuns boabele de pe copac la aroma delicioasă din ceașcă? Fiecare decizie pe care o luăm se bazează pe respectul față de fermierii care se află la începutul acestei călătorii. Toată cafeaua noastră este achiziționată prin Cooperative Coffees, o cooperativă de cumpărare de comerț echitabil pe care am cofondat-o în 1999 pentru a ne asigura că știm întotdeauna exact unde este cultivată cafeaua noastră, cine a cultivat-o, cum este tratată și care sunt beneficiile. Acest lucru duce la acest model unic de comerț direct. Credem că această formă conștientă și directă de comerț, cu transparență la toate nivelurile, poate fi extinsă în timp pentru a crea o relație economică alternativă între consumatorul din „nordul global” și producătorul defavorizat din „sudul global”. Credem atât de puternic în posibilitățile transformatoare ale comerțului echitabil, încât ne-am numit compania după oamenii cu care facem comerț. Campesino Cafe… Cafeaua Micului Fermier. Americanii beau multă cafea: 400 de milioane de cești pe zi, mai exact. Filtrată, preparată la rece, de-a lungul și espresso, ne place totul. Este greu să ne imaginăm viața fără cafeaua pe care o cunoaștem și o iubim. Într-o cultură care apreciază rapiditatea, ușurința și prețurile mici, este ușor să uităm că există fermieri ale căror mijloace de trai depind de ceașca de cafea din mâna ta. Dar, pe măsură ce pandemia globală se adaugă noilor provocări legate de sărăcie și schimbările climatice cu care se confruntă deja producătorii, viitorul cultivării cafelei ca mod de viață devine tot mai incert. Indiferent de gusturile tale, găsește-ți noul favorit printre aceste mărci online sau în magazin și, ca întotdeauna, asigură-te că cauți sigiliul de certificare pentru comerț echitabil. Ce este certificarea Fair Trade? Cafeaua Fairtrade este o cafea care are o certificare de comerț echitabil, ceea ce înseamnă că a fost produsă conform standardelor de comerț echitabil de către organizații de comerț echitabil. Aceste organizații creează parteneriate comerciale bazate pe dialog, transparență și respect. Scopul principal este de a obține o mai mare echitate în comerțul internațional. Aceste parteneriate contribuie la dezvoltarea durabilă, oferind condiții comerciale mai bune cultivatorilor de cafea. Organizațiile Fairtrade susțin producătorii și practicile agricole durabile. Când oamenii cumpără cafea, pot căuta sigiliul de aprobare Fair Trade pe ambalajul cafelei. Uneori, este plăcut să cumperi ceva care are cuvântul „fair” în denumire. Care sunt beneficiile cafelei Fair Trade? Fairtrade este responsabil din punct de vedere ecologic. Ajută micii fermieri să-și cultive terenurile într-un mod durabil. Dacă fermierii sunt plătiți corect, nu trebuie să taie păduri pentru a planta mai multe culturi de cafea. Fairtrade îmbunătățește comunitățile lor și schimbă viețile fermierilor. Îi ajută să obțină independență economică și stabilitate financiară. Întrerupe ciclul dependenței de intermediari care nu au acționat neapărat în interesul producătorilor și îi împuternicește pe micii fermieri prin formarea de cooperative. Aceste cooperative le oferă acum acces la credite, oportunități de a învăța tehnici agricole mai bune și mai durabile, precum și acces la asistență tehnică și de marketing. Cel mai important, faptul că fac parte dintr-o cooperativă înseamnă că micii fermieri nu mai trebuie să-și facă griji în permanență cu privire la satisfacerea nevoilor de bază: hrană, locuință, îngrijire medicală și educație. Cooperativele contribuie la satisfacerea acestor nevoi prin construirea de școli, asigurarea accesului la îngrijire medicală și îmbunătățirea infrastructurii, toate acestea îmbunătățind nivelul de trai al fermierilor, al familiilor lor și al comunităților lor.