Madagascar

Cependant, les colons français sont arrivés à Madagascar en 1895 et ont rapidement pris le contrôle de la production de café. Les politiques coloniales ont fait du café le principal produit d'exportation de l'île dans les années 1930. L'un des avantages fut qu'elles favorisèrent involontairement la production des petits agriculteurs malgaches autochtones. Mais une révolte en 1947 entre les Français, les Créoles de La Réunion et les nationalistes malgaches autochtones au sujet des ressources a conduit à l'un des épisodes les plus sanglants de l'histoire coloniale française. Le conflit entre ces deux parties opposées a laissé des traces profondes dans la société malgache. Madagascar a accédé à l'indépendance en 1960 et, jusqu'aux années 1980, était l'un des plus grands exportateurs de café de l'île. Au cours de cette période, Madagascar était le huitième producteur mondial de café en volume. Outre le café, on exporte également des clous de girofle, de la vanille et du riz ; la majeure partie de cette agriculture est de subsistance. Les agriculteurs cultivent principalement ce dont ils ont besoin pour nourrir leurs familles et vendent le surplus sur les marchés locaux. Le café de Madagascar La culture du café à Madagascar a évolué au fil du temps. Alors que le pays cultivait principalement du robusta de faible qualité, la part des grains d’arabica de haute qualité a désormais augmenté. Environ 90 % du café produit à Madagascar est encore du robusta, mais l’arabica occupe désormais les 10 % restants. Les grains de café robusta exportés de Madagascar sont désormais considérés comme étant de haute qualité. La plupart du robusta est exporté vers la France. Le robusta est cultivé dans les zones tropicales du pays, à des altitudes comprises entre 100 et 300 m, depuis la côte est dans la région de Vatovavy-Fitovivany, à Antalaha, Tamatave et Nosy Be au nord-ouest, près d'Ambanja et de la rivière Sambirano. L'arabica est cultivé à des altitudes plus élevées dans les zones montagneuses du centre, dans la province d'Antananarivo et près du lac Alaotra.